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年轻市民热捧创新月饼成新宠

发布时间:2020-12-28 13:06:09 阅读: 来源:空调泵厂家

在中秋节这个传统节日,中国人讲究合家团圆,共赏一轮明月,品香茗、吃月饼。月亮还是那个月亮,可月饼花样却层出不穷。

近年来,月饼花样迭出,蛋黄莲蓉、五仁馅儿的传统月饼早已不是新鲜事物,法式月饼、冰激凌月饼等非传统新口味月饼成为市场新宠。其中销售量庞大的法式月饼、冰激凌月饼早已是时下年轻人最为热衷的月饼食尚,市民小徐就是创新月饼的热衷粉丝,每年有新品种的月饼上市,都会买来尝个鲜。

市民小徐:创新性的吧,尝一下鲜,传统月饼都吃够了。

传统月饼比较油腻,不宜过多食用,注重饮食健康的现代人自然对其“敬而远之”了。为吸引消费者,特别是年轻人,许多商家巧妙借鉴月饼的外形和文化,对产品进行再包装,推出各式各样健康、时尚的新式月饼。这些新式月饼一“亮相”,立刻吸引了消费者的目光。

好利蛋糕店营业员:我们为了年轻人的口味,推出了两款月饼,一款是冰酒蔓越莓,它造型比较像玫瑰花,而且吃着有红酒和蔓越莓的味道,还有另外一款就是,我们的桂圆烧果子,我们泸州的特产是桂圆,可以把特产融入月饼中,两样结合。

市民李琳琳:年轻人还是喜欢创新点的月饼,始终看到花样好看的,年轻人都喜欢买来试试。

尽管有不少人认为传统月饼更“正宗”,但一些年轻人已不太在乎月饼的物理形态了,他们更看重的是月饼所代表的文化。中秋吃月饼,一方面是为饱口福,但更多的是对文化传统的纪念和传承。月饼可以是面粉皮,也可以是巧克力皮;可以是金黄色,也可以是冰淇淋馅,月饼成为了中国传统文化的一个符号、一种象征。

小小一块月饼的外形、口味、制作工艺随时代不断变化,带给求新求变的消费者更多的选择,它所承载的期盼“团圆”“和美”的传统文化也得以一如既往地保持。

记者 杨宇 贺仕伟

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