猪肉汤丸子的做法

猪肉汤丸子是一道美味可口的传统汤菜，深受广大食客的喜爱。下面是制作猪肉汤丸子的步骤。

首先，我们需要准备好以下材料：猪肉馅，鸡蛋，面粉，面包屑，泡面，葱姜蒜，盐，酱油等。

第一步，将猪肉馅放入一个碗里，加入适量的葱姜蒜末，盐和酱油，然后搅拌均匀。这样可以让猪肉馅更加鲜嫩可口，增加汤丸子的口感。

第二步，将面粉和鸡蛋放入一个大碗中，搅拌均匀，直到面糊变得有些稠稠的。这个面糊是用来包裹猪肉馅的，可以让猪肉汤丸子更加香脆可口。

第三步，将备好的猪肉馅用适量的面粉搅拌均匀，然后把它们分成适当大小的小丸子。

第四步，将面包屑撒在一个板子上，然后将之前制作好的小丸子滚动放置在面包屑上，使其均匀粘上一层面包屑。这样可以增加丸子的口感和香味。

第五步，将冷水放入一个大锅中，加入适量的盐和扁豆，然后将锅放在火上煮沸。

第六步，当水煮沸后，将之前制作好的猪肉丸子放入锅中，煮熟。一般来说，煮沸后的时间为5-10分钟，直到丸子完全熟透。

第七步，将锅中的汤汁烧开，加入适量的酱油和葱姜蒜末，调味。

最后，将煮熟的猪肉汤丸子装盘，并倒入刚刚调味好的汤汁中。汤丸子做好后，可以配上一些蔬菜或是面条一起食用，口感更佳。

猪肉汤丸子香脆可口，汤汁鲜美，是一道道家常菜肴。制作过程虽有一些麻烦，但只要按照以上步骤认真操作，相信你一定可以做出美味的猪肉汤丸子。祝你成功！