鳕鱼块的家常做法

鳕鱼块是一道非常受欢迎的家常菜，它的口感细腻，肉质鲜嫩，而且非常易于食用和消化。下面是一道简单的鳕鱼块家常做法，希望你会喜欢上它。

材料:

- 500克鳕鱼块

- 适量盐和黑胡椒粉

- 2个鸡蛋

- 100克面粉

- 适量橄榄油

步骤:

1. 清洗鳕鱼块并沥干水分。

2. 将鳕鱼块撒上盐和黑胡椒粉，搁置5分钟。

3. 准备两个碗，一个装面粉，一个打入鸡蛋并搅拌均匀。

4. 将鳕鱼块分别沾上面粉和鸡蛋液，确保鱼块上均匀地覆盖有面粉和鸡蛋液。

5. 热锅加入适量橄榄油，待油热后将鳕鱼块放入锅中。

6. 用中小火煎炸鳕鱼块，每面煎炸2-3分钟，直至金**。

7. 取出鳕鱼块，放入沥纸上吸干多余的油分。

8. 将鳕鱼块切成适口大小即可食用。

此外，你还可以根据个人喜好加入其他食材或调料，使鳕鱼块的味道更加丰富。

- 香葱和蒜蓉：你可以加入一些切碎的香葱和蒜蓉，提升鳕鱼块的香气和口味。

- 柠檬汁：挤入一些柠檬汁可以让鳕鱼块更加清爽，去腥，并增加些酸味。

- 酱油和蜂蜜：你可以混合一些酱油和蜂蜜，制作一种甜酱汁，用于蘸鳕鱼块，增加味道的层次感。

总的来说，鳕鱼块的家常做法是非常简单的，选取新鲜的鳕鱼、搭配适量的调味料，可以轻松制作出美味可口的一道家常菜。无论是作为主食搭配米饭，还是作为小食品享用，鳕鱼块都能为你带来美味的享受。